Cuisinier/ère (H/F)
Hôtel*** Valence-Nord à Bourg-lès-Valence
Le Groupe Noemys’ recherche un/e cuisinier/ère(H/F) pour son hôtel*** Valence-Nord à Bourg lès-Valence.
I – Missions et attributions
Vous serez aux commandes de la cuisine de l’hôtel*** restaurant du Noemys Valence Nord. Restauration traditionnelle, moyenne 15-30 couverts servis par jour. Vous travaillerez le soir et serez seul en cuisine. Votre travail sera principalement du lundi au vendredi et le week-end sur Juin-Juillet et Août ou lors de demande de groupe ou séminaire.
Vous travaillerez à l’ardoise avec une grande autonomie, vous insufflerez de l’originalité, les plats seront élaborés dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire avec une qualité constante. Vous gèrerez vos commandes, vos coûts.
Formation en restauration indispensable – expérience minimum de 1 ans au même poste.
Possibilité de logement pendant la période d’essai.
II- Conditions d’exercice
1. Conditions de travail
- Salaire brut : 1950€ à 2300€ brut
- Horaires : 15h30 à 22h30
35H, 2 jours de repos par semaine - Tickets restaurant :
- Mutuelle : oui
- Logement de fonction : Possibilité de logement pendant la période d’essai.
2. Compétences et aptitudes requises
Compétences exigées
- Autonomie sur les commandes
- Calcul du coef
Compétences souhaitées
- Elaboration de menu
- HACCP
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