Chef de Rang (H/F)

Le Groupe Noemys recherche pour son hôtel prestige Garrigae Abbaye de Sainte Croix, situé à Salon de Provence (13), hôtel 4* de 25 chambres et son restaurant de 60 couverts, un(e) Chef de Rang.

Missions et attributions

Vous nettoyez et mettez en place le restaurant en fonction du type d’activité (en fonction du planning d’événements) afin de garantir la meilleure des organisations

Vous vous chargez de l’accueil et de la prise en charge du client dans le bien être du client

Vous conseillez le meilleur choix au client afin de répondre à ses attentes.

Vous supervisez le service et gérez votre serveur/runner en vous assurant de la bonne relation avec la cuisine.

Vous faites si nécessaire le travail d’un barman (cocktails et autres apéritifs, caféterie)

Possibilité de logement sur place.

Votre profil

Vous êtes bon commercial et avez la capacité de mettre en valeur la carte du restaurant.

Vous disposez de connaissances gastronomiques, que vous complétez par des compétences œnologiques qui vous permettent de proposer des accords met-vin.

Vous êtes organisé et rigoureux, soigné et avez le souci du détail.

Vous faites preuve d’un excellent relationnel tant avec les clients qu’avec les équipes de salle et de cuisine.

Vous maîtrisez les règles d’hygiène.

Vous disposez d’une formation en restauration et d’une expérience d’au moins un an.

 

Conditions d’exercice

• Type de contrat : CDD saisonnier
• Date d’embauche : Avril 2024
• Temps de travail : Temps plein (39 h/semaine)
• Organisation du travail : horaires avec coupures, travail WE et jours fériés.
• Salaire : 2227 € bruts
• Avantage : Mutuelle d’entreprise, AN nourriture, Accès plateforme réductions Hello CSE, Tarifs préférentiels sur les séjours dans nos hôtels et résidences.
• Programmes de Formation interne Respect et Bienveillance (développement durable) et Standards et Procédures